Hier vindt u de cocktailrecepturen van cocktails die wij serveren tijdens onze masterclass Shake & Taste. Tevens vindt u onder de coktailrecepturen de gerechtjes die NH Catering bij deze masterclass verzorgt. De ultieme combinatie van spijs en cocktails.

Saketini

• 30 cc Sake
• 20 cc De Kuyper Triple Sec
• 10 cc Lime Juice
• Wasabi

• Flensjes gevuld met gerookte zalm, paksoi en mierikswortelmayonaise

Daiquiri

• 40 cc White Rum
• 20 cc Lime Juice
• 10 cc Suikersiroop

• Shake
• Cocktail glass

• Zuurdesembrood met krabsalade, banaan en avocado

Bloody Mary

• 30 cc Royalty Vodka
• 60 cc Tomato Juice
• 10 cc Lemon Juice
• Worcester Sauce
• Tabasco Sauce
• Celery

• Shake
• Highball glass

• Gefrituurde verse groente in tempura beslag met tomatencoulis

Pink Love

• 30 cc Hooghoudt Dubbele Graanjenever
• 10 cc Lime Juice
• 10 cc Monin Passievruchtsiroop

• Shake
• Longdrinkglas
• Opvullen: Wieckse Rosé (bier)

• Tilapia verpakt in Coppa di Parma met tomatentapenade en basilicum

Sidecar

• 40 cc Cognac
• 20 cc De Kuyper Triple Sec
• 10 cc Lemon Juice

• Shake
• Cocktailglas

• Bolletje van geitenkaas met honing, omwikkeld met een mengsel van peterselie en citroenrasp

White Russian

• 35 cc Royalty Vodka
• 20 cc Kahlua Coffee Liqueur
• 15 cc Room

• Shake
• Cocktailglas